Snoddas, kärleksmums eller kaffekaka. Kärt barn har många namn!

Glädjen var enorm när temat CHOKLAD kom! Finns så ju himla mycket gott och roligt att välja mellan, men jag landade tillslut i att göra hederliga snoddas. Eller kärleksmums. Eller vad man nu vill kalla dem. Himlans goda är de iallafall!

Jag utgick från den åttioåttonde utgåvan. Jag som annars är en receptslav utan dess like, har i detta recept mixat LITE med måttmängden plus lagt till hackade chokladbitar. Mått-ändringarna kommer från min mamma, som av någon anledning ansåg att andra mått gjorde sig bättre till detta bakverk. Jag vet inte vad som är bäst i slutändan, men traditioner ska ju föras vidare sägs det. Den hackade chokladen la jag till då jag anser att man aldrig kan få för mycket av det goda!

Ingredienser:
150 gram smör
2 ägg
1 msk vaniljsocker
1 msk siktad kakao
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl mjölk
200 gram 70 % mörk choklad

Glasyr:
50 gram smör
2 msk kallt kaffe
1 msk siktad kakao
1 msk vaniljsocker
3 1/2 dl florsocker

Garnering:
Kokosflingor

Jag började med att sätta ugnen på 175 grader, sedan smälte jag matfettet och lät det svalna. Under tiden vispade jag ägg och socker poröst. Efter det varvade jag de torra ingredienserna med mjölken och det smälta smöret. Jag la bakplåtspapper i en långpanna och hällde sedan smeten där.
Jag hackade den mörka chokladen och strödde sedan bitarna över kakan.

Efter detta åkte härligheten in längst ner i ugnen i cirka 15 min. När kakan var färdig fick den svalna en stund. Sedan började jag med glasyren.
Jag smälte smöret och blandade sedan i de övriga ingredienserna under omrörning. Jag bredde sedan ut glasyren på kakan och strödde över kokosflingorna. Efter det skar jag kakan i fyrkantiga bitar. Blir cirka 30 stycken.

Chokladbitarna ger en extra choklad-touch till kakan och det blev riktigt smarrigt! Perfekt för chokladälskaren!

2 svar

  1. Hackade chokladbitar is the shit i kärleksmums! Yumejj!

  2. Mer choklad till folket!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s