Vaniljkaka med chokladhål

Jag såg framemot att få baka ur den nya boken, som vanligt har jag tidsbrist så det fick bli denna mycket enkla och mycket goda kaka.

Recept:

3 krav-ägg

3 dl strösocker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 dl kokande vatten

Jag börjar med att vispa upp ägg och socker poröst, mäter under tiden upp mjöl och bakpulver och blandar i en skål. När äggsmeten är färdig så siktar jag över mjölblandningen och vänder försiktigt ned den med en slickepott. När allt är i så tillsätter jag vatten och rör om.

Jag har smörat och mjölat en bakform – här ska det vara en springform som mäter ca 26 cm men då jag lyckats supa bort min på midsommarafton så fick jag ta en avlång istället, det funkade fint det med. Skjutsa in den i en 175 grader varm ugn och låt vara i ca 40 min.

Nu gör vi chokladsås…

Originalreceptet ser ut såhär:

2 dl kaffe- eller vispgrädde

2 msk kakao

1/2 dl strösocker

100 gram smör

1 msk vaniljsocker

Jag ville ha en mer chokladig smak så jag tog 1 tsk kakao och ca 40 gram 70% choklad, samt så tog jag ca en tsk av ekologiskt vaniljpulver istället för vaniljsockret.

Man kokar upp grädde(jag tog visp) och kakao och låter det puttra i 5 min, lägger i smöret och sjuder i 2 min till. Här tog jag av såsen från värmen och la i chokladen som fick smälta – tillsist rörde jag i vaniljpulvret.

 

Kakan kom fram ur ugnen och jag stjälpte upp den på galler och stack hål i den-boken säger ungefär 20 hål så jag gjorde ca 40 st. Till min hjälp tog jag en bakpensel och liksom tryckte ned såsen i hålen.

Låt svalna och skär upp.Mums.

Pröva gärna med ett glas porter till.

Ett svar

  1. Ser underbart gott ut! :)

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s