Barndomsdrömmar.

Jag håller mig till drömtemat men nu i mammas namn. Min barndom var fylld av nybakta drömmar och varm te med mycket mjölk. Stora snöflingor utanför och svidande näsborrar av hjorthornssaltet i ugnen. Bakning är minsann kemi. Även nu brukar mamma ibland skicka ner drömmar med posten, men då brukar kakorna oftast vara krossade. En påse krossade drömmar kan betyda mycket. Men jag tar det som att jag är vuxen och får baka egna, hel enkelt.
100 g margarin
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 dl olja
1 tsk hjorthornssalt
4 dl vetemjöl
Smör och socker först, sedan är det bara att hälla i lite olja i tagen medan man vispar. När det är klart är det bara att blanda i resten, degen blir väldigt oljig så ett tips är att ha lite blöta händer. 20 minuter i ugn ungefär, sen låta dom svalna och stelna till lite innan man försöker ta i dom. Väldigt spröda.
Ett till tips, när ni öppnar ugnsluckan så håll andan och blunda. Jag vet inte om det är minnet av de spännande ugnsöppnandet som tillhör barndomen eller om det är det faktiska kakorna. Men magiskt är det.

20121015-021610.jpg

20121015-022239.jpg

Nu behövs det bara snö.

There are no comments on this post.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s