Dammsugare i miniformat

Temat vårstädning har jag valt att se som vårstädning av bakingredienshyllan. De två ingredienser jag städade ut var arraksarom och grön marsipan med päronsmak. Det var någon månad sedan jag införskaffade dessa ingredienser för att göra Dammsugare/Arraksrullar/Punchrullar men insåg först när jag kom hem att jag köpt marsipan med päronsmak och tänkte att det kanske inte skulle bli någon höjdare.  Men nu i vårstädet tänkte jag att det var lika bra att prova!

IMG_1375

Du behöver

100 gram smör eller margarin

1 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1-2 msk kakao

ca 3dl småkaks och sockerkakssmulor

Arraksessens eller punch efter tycke och smak

Marsipan eller mandelmassa

100 gram choklad (jag använde mig av 70%) för att doppa ändarna.

Rör ihop matfett, florsocker, vaniljsocker och kakao. Tillsätt kaksmulorna. Jag använde mig av en snutt sockerkaka jag hade i frysen samt krossade Mariekex. När allt är väl blandat tillsätter du arraksessensen eller punchen. Säll degen svalt en stund.

Under tiden degen stod i kylen kavlade jag ut marsipanen mellan två bakplåtspapper.

Forma nu degen till avlånga bitar i valfri storlek, receptet föreslår 5cm men jag gjorde mina en aning mindre för att fungera som små munsbitar, och klä dem med den kavlade marsipanen.

IMG_1361IMG_1364

Doppa ändarna i smält choklad. Min marsipan tog slut innan degen så jag formade det sista av degen till bollar som jag doppade i choklad och rullade i pärlsocker.

IMG_1365

Det smakade  inte alls illa med päronmarsipan, det smakade faktiskt riktigt gott!

Receptet hittade jag i den 77:e utgåvan på sidan 182.

Annonser

There are no comments on this post.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s