Kringlor fast bullar

Denna månad ville jag baka något brödigt och snabbt, så jag valde kringlorna från den nittiofjärde utgåvan. Men istället för att forma dem till kringlor så gjorde jag små bullar. Perfekt snabbfrukost!

275 grader i ugn. Man behöver bara jäsa denna prisbelönta deg en gång. Och jag använde torrjäst för att förenkla det ytterligare.
Smält 100 g smör och ljumma ner det sedan med 3 dl mjölk. Blanda 1 dl socker och 4 1/2 dl mjöl i en annan bunke. Här blandade jag i min torrjäst. Sen hällde jag i vätskan och blandade till en lös deg, tillsätt 4 dl mjöl till pö om pö. Degen ska kännas ”levande” står det i texten. Dela upp i 16 bitar och forma kringlor. Eller bullar som jag gjorde. Jäs i 30 min. Pensla ev. Med ägg och in i ugn i fem minuter. Jag gräddade i kanske 6-7 min, väntade på färg och kanske på lite brödsprickor, blev hur fint som helst! Äta.

20121201-015111.jpg

Annonser

There are no comments on this post.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s